Небольшая страна в Центральной Америке, которая является родиной этого кофе в зернах - это Сальвадор. В экономике государства этот продукт играет, пожалуй, самую важную роль, фермеры к его качеству относятся со всей серьезностью и ответственностью. Но, к сожалению, у них нет поддержки в виде надлежащего финансирования со стороны государства. Поэтому, хоть и Сальвадор имеет подходящие климатические условия и большой потенциал, реализовать его в полной мере нет возможности.
Тем не менее, благодаря усилиям фермеров, государство вышло на 9 место в рейтинге наикрупнейших стран-производителей ароматных зерен. Но как именно климат влияет на выращивание кофе и его характеристики? От него зависит многое, начиная от размера бобов, заканчивая вкусом напитка на вашем обеденном столе. К примеру, ландшафт – он очень удачный – кофейные деревья в Сальвадоре растут на высоте 1100-1500 метров, в естественной тени окружающих плантации лесов. Благодаря этому, кофе из этих зерен получается очень мягким. Зачастую плантации окружены благоухающими лугами и тогда в готовом напитке мы ощущаем цветочный или даже медовый привкус. Кислинка во вкусе выражена слабо.
Купите этот моносорт кофе и перенеситесь в высокогорные цветочные луга и безграничные кофейные плантации Сальвадора!
| Бренд | ZFC |
| Вес | 0.400 |
| Зерно/молотый | Зерновой |
| Состав | 100% арабика |
| Тип зерна | Моносорт |
| упаковка | фольгированный пакет с дегазационным клапаном |
| Степень обжарки | средняя |
| Вкусовая характеристика | немного сладковатый с выражеными нотками цитрусовых, сухофруктов, ягод. Послевкусее легкая кислинка спелой рябины. |
| Страна регистрации бренда | Украина |