Фует – каталонська тонка ковбаса зі свинини. Фует готується з нежирної свинини з сіллю та чорним перцем у кишці протягом чотирьох тижнів. Під час приготування на ковбасі утворюються білі плями, що виникають через білу «шляхетну» плісняву, яка надає їй характерного смаку і запаху.
Категорія | Ковбаса і мясні делікатеси |
Країна виробник | Испания |
Поки немає коментарів