Чай Матча зеленая (японский чай матья)

Матья «Растертый чай» – японский порошковый зеленый чай. Конкретно этот чай обычно употребляется в традиционной японской чайной церемонии.

Матья используется как пищевая добавка к различным японским десертам. Для производства используют чай Матья Тентя. Перемалывают его в ярко-зеленый, талькообразный порошок. Нужно отметить, что только тентя может быть основой для матчи.

Вкус чая матери определяется наличием аминокислот. Высшие сорта матери имеют более интенсивный сладкий вкус и глубокий аромат.

Матья – обычный компонент японских сладостей.

Зеленый чай Матча используется как добавка для:

• шоколада
• конфет
• десертов
• пирожных
• выпечки
• чизкейков
• печенья
• пудингов
• муссов
• мороженого с зеленым чаем

Матча также может смешиваться с другими чаями.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТКИ В НАПИТКАХ:

• кофе латте
• напитки со льдом
• молочные и фруктовые коктейли
• алкогольные напитки, ликеры