Кава в зернах ZFC Індія Монсун Малабар 1 кг

Кава в зернах ZFC Індія Монсун Малабар (1 кг) — це особливий сорт кави, який вирощується в Індії і проходить унікальний процес обробки, що надає зернам характерний смак. Ось докладний опис:

1. Походження: Кава Індія Монсун Малабар вирощується в західних горах Індії, зокрема в штатах Керала та Карнатака, на висотах понад 1000 метрів над рівнем моря. Це один з найбільш унікальних і відомих сортів кави з Індії.

2. Процес обробки: Основною особливістю цього сорту є монсунна обробка, коли зерна кави спеціально висушуються під час сезону мусонів. Вони поміщаються на відкриті майданчики, де вбирають вологу з повітря, що надає їм специфічні смакові нотки. Завдяки цьому процесу зерна набувають світлого, жовтуватого відтінку і стають більш м'якими.

3. Смакові характеристики:

   • Аромат: Індія Монсун Малабар має приємний, не надто інтенсивний аромат із земляними та пряними нотками. Можна відчути ледь помітні відтінки спецій, деревини та тютюну.
   • Смак: Кава має дуже м'який, низький рівень кислотності, що надає їй насиченого та округлого смаку. Часто можна відчути нотки темного шоколаду, спецій і деревини, іноді з легким відтінком горіхів або тютюну.
   • Тіло: Завдяки процесу обробки та природній інтенсивності, кава має насичене, але м'яке тіло з відчутною густотою.

4. Кислотність: В Індії Монсун Малабар низька кислотність, що робить його менш гострим і більш збалансованим у порівнянні з іншими сортами арабіки.

5. Використання: Цей сорт є ідеальним для приготування еспресо або фільтр-кави. Його можна використовувати як у чистому вигляді, так і для створення різноманітних кавових сумішей завдяки його м'якості та глибоким смакам.

6. Особливості:

   • Зерна зберігають свою свіжість та якість завдяки спеціальній обробці.
   • Це сорт, який ідеально підходить для людей, що люблять каву з низькою кислотністю та виразним, але не надмірно сильним смаком.

ZFC Індія Монсун Малабар — це відмінний вибір для тих, хто шукає каву з оригінальним смаком, який вирізняється м'якістю, приємною насиченістю та невеликою кількістю кислотності.