Чай Матча зелена (японський чай маття)

Маття «розтертий чай» - японський порошковий зелений чай. Саме цей чай традиційно використовується в класичній японській чайній церемонії.

Маття використовується як харчова добавка до різних японським десертів. Для виробництва використовують чай Маття Тентя. Перемелюють його в яскраво-зелений, талькоподібний порошок. Потрібно відзначити, що тільки тентя може бути основою для маття.

Смак чаю маття визначається наявністю амінокислот. Вищі сорти маття мають більш інтенсивний солодкий смак і глибокий аромат.

Маття — звичайний компонент японських солодощів.

Зелений чай Матча використовується як добавка для:

• шоколаду
• цукеркок
• десертів
• тістечка
• випічки
• чізкейків
• печива
• пудингів
• мусів
• морозива з зеленим чаєм

Маття також може змішуватися з іншими чаями. 

ВИКОРИСТАННЯ МАТТЯ В НАПОЯХ:

• кава латте
• напої зі льодом
• молочні та фруктові коктейлі
• алкогольні напої, лікери