|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Що таке класичний еспресо? Це терпкість, гіркота, стимулюючий ефект. Всім згодним з таким описом можна порадити купити каву Alberto Espresso від німецького будинку J.J. Darboven. Його склад - 100% арабіки, так що напій неймовірно насичений і ароматний. Для виділення гіркоти німецькі майстри вирішили використовувати середньо-темну обсмажування. Втім, надлишок гіркоти легко компенсувати додаванням молока або використанням технології приготування зі зменшеним часом екстракції. Найбільш виражені ноти купажу - солодкість і какао.
Кава в зернах підходить для різних пристроїв:
• Кофемашина. Варіант для класичного еспресо. Максимум терпкості, характерна золотиста пінка, насичений теплий відтінок. Аналогічний результат можливий в ручний ріжкової кавоварці;
• Кавоварка. Варіант для любителів американо;
• Гейзерна кавоварка порадує шанувальників ароматної кави, допоможе в розкритті всіх нот;
• Турка. Так, незважаючи на назву, сорт підійде і для кави по-турецьки, потрібно лише зменшити ступінь помелу.
Не варто забувати також про "швидких" методах приготування, френч-пресі і фільтрі.